Attualità mercoledì 30 novembre 2016 ore 08:30
Il tortello d'oro vola a Dubai
L'idea dello chef livornese Valerio Chiesa è finalmente realtà. Grazie a zafferano e oro alimentare l'effetto è quello dorato
LIVORNO — Un tortello che sembra una medaglia olimpica insomma, anche dopo la cottura. Da un sapore unico e da un aspetto sicuramente mai visto prima.
Valerio Chiesa, che ha un pastificio nel cuore di Livorno, adesso viaggerà per proporre la sua vulcanica idea: meta il Dubai, ma anche il Principato di Monaco, dove "The King Gold" promette di fare furore in abbinamento con ripieni anche questi tipicamente italiani e toscani, come il tartufo.
