Livorno e la sua arte bianca sono stati protagonisti a Pizza Hero - la sfida dei forni, che nella puntata dell'11 febbraio ha visto sfidarsi tre forni labornici: il panificio Steric di Borgo Cappuccini, gestito da Stefano e sua figlia Ylenia, la pizzeria Al Semaforo di Susanna e Marco, in via Roma, e la pizzeria Galassi di Martina ed Alessandro, che si trova in viale Carducci.
L'obiettivo dei partecipanti: conquistare con le proprie ricette il re dell'arte bianca Gabriele Bonci e aggiudicarsi il restyling completo del locale.
Dopo una prima eliminazione, toccata alla pizzeria Galassi, Al semaforo e Steric si sono messe alla prova con una sfida impegnativa: utilizzare il pesce in una delle loro preparazioni.
Alla fine, ad aggiudicarsi la vittoria della puntata labronica di Pizza Hero è stato il panificio Steric di Stefano e Ylenia.
La puntata è visibile a questo link.