Matteo Fantolini è deceduto nella sua casa a Pinerolo, molto probabilmente a causa di un malore improvviso. Sul corpo è stata disposta l'autopsia per fare luce sulle cause del decesso.
Fantolini, dopo avere frequentato le scuole livornesi e avere giocato a basket da ragazzo, sempre nella città labronica, aveva lasciato Livorno per scoprire il mondo.
Con un brevetto da istruttore subacqueo si era immerso nei mari dei cinque continenti e, tornato in Italia, aveva intrapreso la carriera di fotografo, specializzandosi nei matrimoni.