I militari del Nucleo Antisofisticazione e Sanità di Livorno hanno infatti effettuato diverse ispezioni in esercizi pubblici cittadini di preparazione e somministrazione alimenti, in aderenza alla strategia operativa mensile rivolta ai “prodotti da forno e prodotti dolciari”.
Nell’ambito del servizio i carabinieri, a seguito di un controllo effettuato in un panificio/pasticceria nel quartiere Shangay, gestito da un 47enne livornese, hanno riscontrato delle irregolarità sotto il profilo igienico-sanitario.
In particolare, come spiegano i carabinieri in una nota, il locale laboratorio di panificazione e quello adibito a deposito alimenti risultavano in pessime condizioni igienico sanitarie per sporco pregresso sul pavimento, incrostazioni, unto sugli impianti e le attrezzature, e per la presenza diffusa di insetti (moscerini e formiche).
I militari operanti hanno quindi comminato al gestore una sanzione di 1.000 euro, richiedendo anche l’intervento di personale dell’Azienda Sanitaria Toscana nord ovest che ha disposto l’immediata sospensione ed inibizione dell’attività, che ha un valore stimato di 300mila euro.