Un festival tutto dedicato, in programma dal 1 al 3 luglio. La manifestazione, organizzata dal Comune in collaborazione con la ProLoco, avrà il cacciucco doc ( rigorosamente con cinque lettere C ) esaltato nella sua ricetta tradizionale.
Accanto a questo ci sarà anche il Palio Marinaro, con la gara tra i gozzi degli otto rioni cittadini e l'esaltazione della livornesità, rappresentata dal vernacolo e dal cabaret.