Il cacciucco livornese è stato formalmente inserito tra le Ricette della tradizione, ovvero tra quelle ricette che utilizzano uno o più ingredienti tra i 461 prodotti agroalimentari tradizionali della Toscana. Lo rende noto la Regione.
La tradizionale zuppa di pesce livornese diventa così ufficialmente parte del patrimonio agroalimentare regionale e nazionale. Questa novità verrà suggellata lunedì 24 febbraio con una conferenza stampa a Palazzo Strozzi Sacrati a Firenze.