Tanzini ha un passato sportivo da schermidore ( tuttora è un apprezzato maestro di scherma ) e una grande passione per la cucina che l'ha già portato sul "Gambero Rosso" e sul libro "Te la do io la mia cucina" di Luisanna Messeri.
Oggi si cimenterà in ricette "Made in Tuscany" e avrà l'appoggio morale di tanti livornesi che già apprezzano i suoi piatti.