Vendemmia dell’uva fragola alla scuola Dal Borro. Domani tutte le classi della scuola primaria si ritroveranno intorno all’orto scolastico per raccogliere l’uva da loro coltivata, per poi procedere alla sua trasformazione in succo o alla semplice degustazione del frutto. L’iniziativa rientra nelle tante attività che la scuola Dal Borro conduce ogni anno nell’ambito del progetto di slow Food “Orto in condotta”.
Alla vendemmia parteciperanno bambini, insegnanti, operatori Slow Food e la vicesindaco Monica Mannucci con delega alle politiche educative.
All'attivo oggi Livorno conta 40 orti scolastici legati al progetto Orto in Condotta, di cui fa parte anche l'orto in Pediatria.
La scuola Dal Borro è la prima scuola in cui è partito il progetto nel 2010. Da allora ogni anno partecipa alla Festa degli Orti, prende parte a diversi laboratori legati all’esplorazione e alla trasformazione dei cereali, ortaggi, agrumi e frutta secca, come sulle api e sul miele.
Numerose le attività svolte e gli incontri con professionisti del settore come agricoltori, pastori e chef. Sono stati condotti laboratori su agrumi ed erbe aromatiche producendo anche sale aromatizzato che poi è stato usato durante la mensa scolastica.