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Cronaca Domenica 01 Marzo 2026 ore 11:59

Tonno mal conservato nel ristorante

I carabinieri del Nas hanno effettuato alcuni controlli ed in un locale hanno accertato i potenziali rischi per la salute

LIVORNO — I carabinieri del Nas, Nucleo Antisofisticazione e Sanità di Livorno hanno eseguito un’ispezione all’interno di vari esercizi pubblici di ristorazione del capoluogo.

A seguito di tali verifiche, i militari hanno trovato irregolarità sotto il profilo della sicurezza alimentare in un ristorante asiatico autorizzato alla somministrazione di alimenti, anche da asporto ed anche crudi.

A seguito del controllo, infatti, i carabinieri hanno accertato che all’interno dell’attività era conservato, per la somministrazione ai clienti, tonno decongelato all’interno del frigorifero, omettendo però di attuare le procedure di autocontrollo che ne impongono la conservazione ad una temperatura compresa tra 0 e 4 gradi centigradi, requisito indispensabile per scongiurarne il deterioramento e fronteggiare eventuali rischi per la salute.

Gli alimenti, per un peso complessivo di circa 15 chili e del valore di circa 200 euro, sono stati sottoposti a sequestro cautelare ed al titolare è stata elevata una sanzione amministrativa per un importo di 2.000 euro, informandone le autorità competenti secondo la normativa di settore.

I controlli, a tutela della salute pubblica, proseguiranno in tutto il territorio provinciale.

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